La producción vitivinícola nacional registró un repunte significativo durante la temporada 2026. Según el Informe de Producción de Vinos elaborado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) a partir de las declaraciones juradas de los productores, la elaboración total de vino en el país —excluyendo el volumen destinado a la industria pisquera— alcanzó los 949.476.173 litros, lo que representa un incremento del 13,2% en comparación con los 838.611.235 litros contabilizados en 2025.
El reporte del organismo estatal revela un crecimiento destacado en la categoría de vinos con Denominación de Origen (D.O.), los cuales aumentaron un 14,3% para rozar los 791 millones de litros. En términos territoriales, las regiones del Maule, O’Higgins, Coquimbo y Metropolitana concentraron el 96,9% de la producción nacional, consolidando a la Región del Maule como el gran motor vitivinícola de Chile al abarcar cerca del 48% del volumen total del país. En tanto, las variedades viníferas estuvieron encabezadas por el Cabernet Sauvignon, que representó el 27,5% de los vinos con D.O., seguido por el Sauvignon Blanc (17,6%), Merlot (12,2%), Chardonnay (11,6%) y Carmenère (7,8%).
Desde la dirección nacional del SAG, encabezada por Domingo Rojas Philippi, destacaron que el levantamiento de estos datos a través de plataformas electrónicas permite transparentar el mercado y entregar insumos estratégicos para la toma de decisiones de la industria. Por otro lado, la elaboración de vino base para pisco anotó un retroceso del 10,5% (sumando 61,5 millones de litros), mientras que los vinos elaborados a partir de uva de mesa experimentaron un alza exponencial del 105,4%, alcanzando los 21,1 millones de litros durante la última campaña.
