¿Qué es la acidez en un vino y por qué importa tanto al momento de catar?
La acidez es uno de los pilares fundamentales del vino, junto con el cuerpo, los taninos, el alcohol y el dulzor. Pero ¿qué significa...
¿Qué significa que un vino sea “de parcela”?
En el mundo del vino, las palabras importan. Decir que un vino es “de parcela” no es una estrategia de marketing cualquiera: es una...
¿Qué es un vino naranja y por qué se puso de moda?
En los últimos años, cada vez más consumidores y sommeliers hablan del vino naranja. No es un vino con sabor a naranja, ni mucho...
¿Qué significa que un vino sea “de guarda”?
En el mundo del vino, una de las frases más repetidas (y a veces malentendidas) es: “Este es un vino de guarda.” Pero… ¿qué...
Dónde disfrutar vino si eres joven en Santiago
Perfecto para una escapada relajada o en plan de after-office con onda, estos lugares destacan por su ambiente moderno, variedad de etiquetas chilenas por...