La reconquista del Maule: El vino chileno reinventa su relato para seducir a la generación Z
"Vivimos probablemente la peor crisis del mundo del vino en 100 años". Con esa crudeza define el sumiller Felipe Rivera (25) el presente de...
¿Vino u “otro producto”?: El debate por los desalcoholizados divide a las viñas chilenas ante la caída de las exportaciones
La industria del vino chileno enfrenta una encrucijada histórica. Según cifras de Odepa, las exportaciones cayeron un 26,4% en volumen y un 24,2% en...
Más allá de la bodega: Universidad de O’Higgins lanza diplomado para liderar la transformación del vino chileno
La industria vitivinícola nacional ha dejado de ser un negocio de producción masiva para transformarse en un sector que vende territorio, cultura y sostenibilidad....
La biodiversidad como escudo: El programa científico que está blindando al vino chileno contra el cambio climático
Lo que hace 17 años comenzó como una apuesta científica disruptiva, hoy es la estrategia de resiliencia más robusta de la industria nacional. El...
Algarrobo Cero Cuatro: La nueva frontera del Pinot Noir de clima frío en el litoral de Casablanca
La vitivinicultura de influencia oceánica en Chile suma un nuevo exponente que promete dar que hablar por su tipicidad y frescura. Según reporta El...